東大阪で50年の歴史を持つ、伝説の大衆食堂イチ押しのカレー丼を
うどん職人の原田徹が、讃岐うどんと融合させる事で、
これまでのカレーうどんを超える、新たなカレーうどんの領域を開拓。
今此処に「東大阪系カレーうどん、徹麺流」を宣言します。

鍋セット徹麺特製

本場のさぬきうどん徹麺おすすめ「鍋」！お得な飲み放題セットもご用意！
事前予約制となっております。お気軽にお問い合わせください。

  • 東大阪系カレーうどん徹麺からのお知らせ

    • ●2023年、明けましておめでとうございます！
    　本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

    　年始営業のご案内〜1月5日より通常営業です
    　 　

  • うどんランチが好評です！（12：00〜14：00 ※ l.o.13：30）

    • ●ランチ営業日は、火・水・木・金曜日になりました。
    ※祝日はランチ休業日です。

    ●メニューは、
    ・カレーうどん定食９００円、肉うどん定食８００円、他
    うどんに「ミニサラダ」と「味付け海苔の手作り塩おにぎり」又は、
    「こだわり卵のうどんダシ入り卵かけごはん」の２種類からお選び頂けます。
    ※「こだわり卵の玉子丼」は、プラス２００円でご提供致します。
    ※写真は一例です。

■東大阪で本場のさぬきうどんなら徹麺 美味しさBEST３

  • No.１ カレーうどん

    • 徹麺(てつめん)ダントツ人気メニュー！
    老舗店が４０年以上守り続けた味に、プレミア和牛と徹麺秘伝のダシとのコラボ

  • No.２ 徹麺のかすうどん

    • 女性が大注目！コラーゲンたっぷりで低脂肪！大阪南部のソウルフードが満を持して、徹麺に登場！

  • No.３ 焼きうどん

    • さぬきの本格手打ちの焼きうどん。 ３種類のブレンドソースは、大阪育ちの店主こだわり。うどんダシ付き。

  • 本場のさぬきうどん「徹麺」

    • 大阪で育ち、さぬきを愛した、うどん職人がこしらえる。 さぬきの製法を忠実に守り、真心を込めてうどんを打ち上げ、 本場のコシと美しい麺線、そして小麦粉の香りをご堪能ください。

  • うどん職人「原田 徹」とは？

    • 幼少の頃から、うどんが好きだった。さぬきうどんに衝撃を受けました。 そして香川県へ渡り、さぬきうどんを習得し、お世話になった東大阪から始めようと、河内小阪で讃岐うどん店を開きました。

  • 徹麺メニュー アラカルト

    • 「さぬきうどん職人がこしらえる食べものや」を コンセプトに、うどんの他にもアルコールや逸品おでん等、単品も豊富です。新メニュー「徹麺の親」が好評です！

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