Original Curry UDON

￥950円

東大阪系カレーうどん徹麺流

100ヶ月以上、連続No.1メニュー！
　伝説の大衆食堂が40年以上守り続けたカレー丼に、徹麺秘伝の出汁とのコラボレーション。

カレーうどん誕生秘話はこちらから

 

Original Kasu UDON

￥900円

徹麺のかすうどん

大阪南部のソウルフード！
　不動の２番人気！コラーゲンたっぷりで低脂肪！女性が大注目の大阪のソウルフードが徹麺でご堪能！
 
 

Original Ankasu UDON

￥900円

あんかすうどん

もうあんかけには戻れない！
　あんかけに油かすを絡めたオリジナルメニュー！真夏のからだが冷える時期も大人気！
 
 

Original Tetsumen no OYA

￥950円

徹麺の親(おや)

親鶏を炒め上げた渾身のメニュー！
　親鶏をパンチある味付けで炒め上げ、彩りにレタスを～！より斬新にニンニクをかけてお召し上がりください！ニンニクを使ったオリジナルうどん第１弾～！
 
 

Original Niku UDON

￥900円

肉うどん

肉汁がうどん出汁に深く染みわたる！
　徹麺では、お肉を甘いダシに漬け込んでおらず、牛肉の素材を生かし、出汁に肉汁の旨味が深くしみわたる人気メニュー。
 
 

Original Shio UDON

 
￥950円

塩うどん

手打ちうどんとスープの絡みは、徹麵至上最高！新メニューをぜひどうぞ！　　
　徹麵の人気メニュー「塩ラーメン」をバージョンアップ！豚肉と野菜が加わり、上品な深みあるスープに、手打ちうどんが絡まる逸品！

 
 

Original Ume Wakame UDON

￥800円

梅わかめうどん

さっぱりと味わいたい方イチ押し◎
　特製うどん出汁に、自家製の梅と上質のわかめを絡めると、さっぱりとした味わいでおすすめです。
 

Original Tororo Wakame UDON

 
￥800円

とろろわかめうどん

とろろ昆布とわかめのほっこりメニュー！　
　ほっとひと息、心もからだも優しくなれる。安定の人気メニュー！

Original Kamatama UDON

￥750円

釜玉うどん

こだわりのオレンジ鶏卵！輝く麺線と上質な小麦の香り！
　徹麺のこだわり卵と本場の最高クラスのさぬきうどんのコシと香りを！ワンランク上の“釜玉”をご賞味下さい。
 

Original Kamaage UDON

 
￥700円

釜揚げうどん

さぬきを感じる逸品！輝く麺線と上質な小麦の香り！
　うどんの麺線と香りは、本場ならではの「さぬき」の空気を感じる事が出来ます。

Original KAKE UDON

￥550円

かけうどん

おうどんとお出汁…、当店の大切な礎
　徹麺の原点！本場の最高クラスの極上さぬきうどんのコシを感じ、食品添加物を使わない奥深い旨味ある出汁のコラボをぜひ！
 

MENU

徹麺の「ラーメン」
メニューご案内

Original Curry RAMEN

￥850円

東大阪系カレーラーメン

殿堂入りNo.1メニューのラーメン版！
　店主の師匠が、日本のトップブランドの責任者として開発した麺をご堪能下さい。激辛は￥９５０でご提供しております。

Original Shio RAMEN

￥750円

塩ラーメン

師が開発した喉通りの良い麺にピッタリ！！
　喉通りの良い麺とスープの絡みは絶妙。卓越した経験と技術を駆使したストレート麺をぜひご賞味ください。

MENU

徹麺の「ご飯物」
メニューご案内

Original Shio Onigiri

￥300円

塩おにぎり

 

Original Oyako DON

￥600円

親子丼